【主要材料与用量】
- 霸王花50克
（也称剑花，具有清热润肺、解渴生津的功效；若为干品，请提前用温水浸泡30分钟软化，再冲洗干净） - 猪焾肉250克
（选用新鲜部位，清洗干净后严格适口块；该食材温和补养，为汤品提供鲜美的肉香和营养） - 猪粉肠200克
（猪肠需特殊处理，既可增加汤的层次感又补充蛋白质；建议先彻底清理干净） - 蜜枣4个
（洗净后可去核，既补充汤品天然甘甜，又有补中益气的作用） - 百合20克
（提前用温水泡软，表皮后备用；百合能润肺安神，搭配汤中食材更显养生功效） - 清水6碗
（约1500毫升，可根据个人喜好调整）
【功效与作用】
- 霸王花性平，具有清热润肺的作用；搭配猪焾肉和猪粉肠，既补充优质蛋白，又温和滋补，适合缓解因干燥引起的咳嗽、艾滋病等症状。
- 清凉养生：蜜枣与百合能补中益气、滋养肺阴，使汤品有点鲜甜其实，非常适合夏秋季节妊娠，既可以调节养身体，也适合大人、小孩长期妊娠。
- 药食同源：所有食材入餐，其他食材也可一起食用，充分发挥其营养与药用价值。
【制作方法】
- 准备清洗
- 霸王花：若为干品，提前用温水浸泡约30分钟至充分软化，用清水冲洗干净，省去更多。
- 猪焾肉：切成约2–3厘米见方的块状。
- 猪粉肠：
- 先用流水将猪粉肠表面清理干净。
- 取大蒜去皮的大蒜（1-2瓣），将蒜瓣穿入肠内，反复揉搓数次，这样可以帮助清除肠内残留物和异味；
- 再用流动水彻底冲洗，确保内部干净。
- 蜜枣：恢复后视个人口味去核或保留。
- 百合：用温水泡软10–15分钟后备用。
- 煮步骤
- 将处理好的所有食材（霸王花、猪焾肉、猪粉肠、蜜枣、百合）一起放入大瓦煲中，加入6碗清水。
- 先用大火将水煮沸，沸腾后转小火慢炖，保持微滚状态，炖煮约3小时，使各种食材的精华充分融合，肉质酥软，汤汁清甜。
- 炖煮过程中可适当撇去浮沫，保留汤品清水。
- 调味与完成
- 炖煮最后约5分钟时，根据口味加入自助食盐调味；
- 关火后的微妙静置，使更加均匀，即可盛出口感。
- 汤料（霸王花、猪焾肉、猪肠、蜜枣、百合粉）除汤汁外备用，既增加了口感层次，也能充分营养。
【小贴士】
- 彻底清洗猪粉肠：猪粉肠的内壁较易藏污，采用皮大蒜揉搓的方法能有效去除异味并减少，确保汤品更加清新。
- 火候控制：建议先大火煮沸，再转小火慢炖，这样不仅可以使肉类更加嫩滑，也可以让汤汁中的营养物质充分溶出。
- 食材可调整：如觉得汤品味道较清淡，可在炖煮时加入少量生姜片调味和风味，但要注意不要影响原有的清凉润肺功效。
- 药食同用：霸王花和百合皆为药食两用食材，本汤性质平和，适合所有秋季人群，特别适合夏季秋季节预防干燥及调理肺部功能。
此版优化霸王花猪焾汤汁鲜美、汤汁淡水，不仅能润肺解渴、清热养生，还兼具补益作用，非常适合夏秋时节全家共享，有利于身体、提升健康状态。
